Cervezas La Bahía es el sueño de unos gaditanos inconformistas que creen que su tierra se merece más. En 2020 nace el proyecto con el objetivo de que Cádiz tenga su propia cerveza de referencia, de un sabor exquisito y que además se fabrique en…

Juan Carlos Trujillo, CEO y Chef de Restaurante Canela en Rama. Como se define Juan Carlos TrujilloSoy una persona normal, llana, algo tímida y amiga de mis amigos, de los amigos de verdad.Un apasionado de la cocina de mi tierra y amante de la buena…

El Hotel Jerez & Spa es uno de los referentes de la hostelería en la ciudad desde hace muchos años. Hace dos decidió renovar por completo su restaurante AQ35 Patio de los Naranjos, con una estética cuidada y vanguardista que no pierde de vista la…

David Julián, chef de restaurante La Sal (Sevilla) Como se define David JuliánPersona inquieta con mucha dedicación y pasión por la cocina tanto tradicional como creativa me gusta estar siempre activo además de ser una persona humilde y cercana. Como ve la cocina andaluzaDesde mi…

Daniela y Gabriel, CEO y Chef de Restaurante Azulete. Guacín- Málaga Como se define Daniela Rodriguez Me defino como una persona muy persistente que tiene sus ideales claros y que trabaja duro por lo que quiere. Bastante exigente conmigo misma, responsable, constante y soñadora pero …

Álvaro Rivera Malia, Chef y CEO de Restaurante Yoko en Barbate (Cádiz) Como se define Álvaro Rivera Como una persona trabajadora amigo de sus amigos que ama lo que hace que es cocinar Cual es su referencia en la cocina Tengo 3 grande referencias que…

Josefa Díaz Presidenta de Asociación de empresas turísticas de Cádiz AETC y propietaria del hotel Las Cortes  ¿Que representa Josefa en la AETC?  Yo llevo la parte representativa de la asociación y la coordinación de todas las delegaciones que tiene esta asociación, tanto en el Campo de…

Javier Muñoz, Chef y CEO de Restaurante La Carboná- Jerez de la Frontera Como se define Javier Muñoz Cocinero inquieto, siempre intenta seguir formándose, apuesta por el producto local. Defensor y promotor de los vino de Jerez en la gastronomía. Como se inicia en la…

Quien es Javier Feixas  Ante todo y sobre todo, un soñador, personalmente no tengo más aspiración que disfrutar de esas pequeñas cosas y momentos que me ofrece la vida, por supuesto mi familia es lo primero. Profesionalmente soy un cocinero honesto, trabajador, humilde, un tanto tímido, pero sobre todo lo que más me…

Camila Ferraro. Chef Restaurante Sobretablas Como se define Camila Ferraro Una persona con suerte en la vida por tener como profesión lo que ha sido su vocación. Para ello tuve la comprensión familiar, la formación en una escuela de cocina extraordinaria como La Cónsula, prácticas…