XANTY ELÍAS, chef de Acánthum ¿Cómo se definiría?Como un cocinero enganchado a compartir felicidad. Sus primeros pasos en la cocina.Fue en Madrid con 12 años, en la pastelería de mi tío, donde aprendí a hacer pan. Cierro los ojos y recuerdo el olor a fermento…

Rosa Sánchez, Delegada de turismo- Málaga Rosa Sánchez, como se define   Me gusta viajar siempre que puedo, últimamente la mayoría de los viajes son por motivos profesionales, pero siempre que puedo me escapo con mi familia. En la provincia de Málaga también hay rincones fantásticos…

Catedrático y Director del Centro de Enfermedades Transmisibles Emergentes de la Universidad de Zaragoza ¿Qué cree usted que ha podido influir en esta zona para su relativa baja incidencia del Covid-19?  No es fácil de explicar, pero es posible que se haya podido deber a una menor relación…

RIKI RIVERA, cantautor // singer-songwriter. ¿Cómo se definiría artísticamente?Como una persona que ve los límites y las barreras completamente transparentes. Artística y completamente libre.¿Cómo cree que ha influido en su profesión el haber nacido en Cádiz?En muchos sentidos. La manera de sentir lo que pasa…

JULIO VÁZQUEZ, chef de El Campero. “La cocina gaditana pasa por un momento muy bueno”¿Cómo se definiría el chef Julio Vázquez? Una persona inquieta; me gusta mejorar día a día y me apasionala cocina tradicional y de cercanía. ¿Cómo empezó en la cocina? En la…

Aunque es muy conocida por el público en general, pero¿quién es Esther Arroyo?Esther Arroyo es una gaditana sin fronteras que intenta ser feliz día a día, sin pensar en un futuro lejano, viviendo el presente.¿Qué tiene de especial su tierra?Esta pregunta tiene una respuesta sin…