En Yoko el objetivo principal es satisfacer al cliente

Álvaro Rivera Malia, Chef y CEO de Restaurante Yoko en Barbate (Cádiz) Como se define Álvaro Rivera Como una persona trabajadora amigo de sus amigos que ama lo que hace que es cocinar Cual es su referencia en la cocina Tengo 3 grande referencias que…

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“La cocina es pasión, horas, sufrimiento y no parar de aprender”

PACO MORALES, chef del Restaurante Noor. “La cocina es pasión, horas, sufrimiento y no parar de aprender” ¿Cómo se definiría? Es complicado hablar sobre uno mismo, pero me considero perseverante, perfeccionista, metódico y un apasionado de mi trabajo. Aunque a esta pregunta podrían responder mejor…

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