Ángel León LA COCINA MARINERA DEL S. XXI Ángel León, cuatro Estrellas Michelin, tres Soles en la Guía Repsol, reconocimiento a nivel mundial… ¿cómo se lleva ese éxito en lo personal para seguir siendo cercano y humilde? Tener cuatro Estrellas Michelin la verdad que es…
Leer másComo se define Israel Ramos: -La verdad es que no me gusta hablar de mi y lo paso mal describiéndome, pero supongo que soy una persona bastante tímida, amigo de mis amigos, con gran amor por mi profesión y soy muy feliz de hacer lo que hago. Para mi…
Leer másEl próximo viernes 12 de marzo comienza la temporada para el restaurante que comanda Urbano González, junto con su mano derecha, David Paredes En el puerto de Sotogrande, Quilla suelta amarras de nuevo el próximo viernes 12 de marzo con una propuesta que apuesta fuerte por la cocina…
Leer másQuien es Juanma Terceño Un apasionado del vino, la gastronomía y el baloncesto, que encontró en estos mundos las motivaciones para dedicarles mi tiempo y esfuerzos, siendo el vino el eje conductor de mi carrera profesional y el gancho que me ha permitido conocer a…
Leer másMauro Barreiro Nacido hace 37 años en la capital gaditana, hoy en día es todo un embajador de la gastronomía de su tierra. Es una persona muy inquieta y, cuando terminó la Selectividad, se dio cuenta de que sus inquietudes no se veían reflejadas en ninguna carrera. De padre ingeniero y madre profesora, tuvo la loca…
Leer másDanilo Piteo Restaurante ConFusione ¿Quién es Danilo? Nací en Gallipoli (en el sur de Italia), llegué a Cádiz a los 17 años, me formé en la Escuela de Hostelería y hoy estoy afincado en la capital gaditana con mi pareja Carmen y con nuestros dos preciosos niños, Danilo y Adriana. Qué es ConFusione ConFusione es un restaurante italiano en…
Leer másAlineación titular de RAÚL CUETO en Musalima Enrique Moreno, más conocido como Kike, es el gerente y jefe de sala, tras empezar de camarero. Es una pieza importante en el buen servicio y el magnífico trato al público.Alberto Ramírez, colombiano afincado en Cádiz hace ya…
Leer másSituado en la calle Cádiz, una de las más conocidas y con mayor actividad del centro de Conil de la Frontera, se erige un edificio moderno, equipado para hacer que los clientes se sientan como en casa.Su excelente ubicación, a escasos metros de la playa…
Leer másEl restaurante Bocarte KM0 está situado en la planta baja de Alzocaire Hostal Boutique, en la céntrica calle Cádiz de Conil de la Frontera, y está dirigido por el chef Francisco Javier Pérez Menacho, conocido como Nene.Bocarte KM0 se ha convertido ya en un referente…
Leer másHUMBERTO ORTEGA, Restaurante La Fábrica Hermanos Ortega ¿Cómo se define Humberto Ortega? Un loco de la gastronomía gaditana y de la cocina innovadora. Mipadre, que era albañil, nos inculcó el gusto por cocinar, y ahí empecé a trabajar, hasta hoy. Y ahora en el restaurante…
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