La Despensa

RESTAURANTE LA DESPENSA 

A escasos metros del Océano Atlántico, frente a la playa de Santa María del Mar en Cádiz, se encuentra el restaurante La Despensa que, desde su apertura en 1995, ofrece una notable propuesta de cocina actual y tradicional. Se sustenta en una portentosa elaboración técnica que armoniza las técnicas más vanguardistas con la rigurosa selección de las mejores materias primas y la tradición culinaria gaditana. 

Los gaditanos José Manuel Franco y Jesús Rivas ofrecen una propuesta gastronómica en la que destacan los pescados de roca, lenguados de estero, lomos de pescado a la plancha, chipirones de la Bahía, el atún rojo de almadraba y las carnes de alta calidad como la ternera gallega, los pinchitos de cordero y el magret de pato malvasía. 

Las frutas, los ahumados o el foie se convierten en protagonistas de las variadas ensaladas que ofrece este restaurante, dándoles un toque jugoso y fresco. 

En la carta no falta la mejor selección de pescados la Bahía de Cádiz y mariscos de la región, como las gambas y coquinas de Huelva, o el atún rojo de Barbate.  

Todos estos platos se acompañan con los mejores vinos de la tierra y riojas, disponibles en su bodega.   

La Despensa cuenta con postres artesanos, helados, tartas y bizcochos, todos realizados de una manera sorprendente e irresistible para los comensales.  

Un local elegante y acogedor con grandes ventanales con vistas al mar. El frontal del local lo ocupan moldes de madera de diferentes tamaños tipográficos, de la antigua imprenta que producía los carteles de toros del desaparecido coso gaditano. 

La Despensa cuenta con una clientela fiel, que acude para reuniones de trabajo o comidas familiares, y un público extranjero amante del buen comer.  

The restaurant La Despensa is located close to the Atlantic Ocean, in front of Santa María del Mar beach, in Cádiz. Since 1995 you can find there a remarkable mix of modern and traditional cooking, based on a wonderful and trend setting technique, the meticulous selection of the best raw materials and the culinary Gaditan tradition.  

Gaditans Jose Manuel Franco and Jesús Rivas offer a gastronomic proposal leaded by rock fish, estuary sole, grilled fish, baby cuttlefish from the Bay, almadraba red tuna and high-quality meat as Galician steaks, lamb bites or duck magret.  

Fruit, smoked meals and foie are protagonists in the salad variety offered by the restaurant with a fresh and juicy touch. 

The menu also includes the best selection of fish from the Gaditan Bay and Andalusian shellfish such as prawns and coquinas (a type of clam) from Huelva or red tuna from Barbate.  

You can enjoy these meals together with the best Gaditan and Rioja wines.  

La Despensa offers handmade desserts, ice creams, cakes and sponge cakes, all of them elaborated in an amazing an irresistible way.  

An elegant, welcoming and sea-view windowed place, where walls are occupied by the different wood typographic moulds belonging to the ancient printing house that used to print the posters for the extinct Gaditan bull ring.  

Clients in La Despensa are loyal Gaditans who use to go for business meetings or family celebrations and international clients who love to enjoy a good meal.