JOSÉ ANTONIO MORALES, gerente y chef de Gastrobar La Piscina Su trayectoria desde hace 15 años pasa por varios restaurantes y por las cocinas de la cadena española de hoteles Paradores, en algunos de los cuales fue jefe de cocina y donde ganó el IV…
Leer másBocinegro Tabanco Marino es el primer tabanco marino deConil y de la provincia de Cádiz.Este establecimiento abrió hace dos años con una gran acogida, con el pescado y el marisco como protagonistas de una cocina innovadora y moderna, sin olvidar la tradición de una tierra…
Leer másEl restaurante Aguatapá ofrece una gran relación calidad-precio y unas vistas espectaculares, un valor añadido importante que hace que el gaditano y el turista se marche satisfecho. El nombre ‘Aguatapá’ posee dos significados muy gaditanos. Por un lado, los padres lo usaban para advertir a sus hijos de que…
Leer másRESTAURANTE LA DESPENSA A escasos metros del Océano Atlántico, frente a la playa de Santa María del Mar en Cádiz, se encuentra el restaurante La Despensa que, desde su apertura en 1995, ofrece una notable propuesta de cocina actual y tradicional. Se sustenta en una portentosa elaboración técnica que armoniza las técnicas más vanguardistas con la rigurosa…
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