JULIO VÁZQUEZ, chef de El Campero. “La cocina gaditana pasa por un momento muy bueno”¿Cómo se definiría el chef Julio Vázquez? Una persona inquieta; me gusta mejorar día a día y me apasionala cocina tradicional y de cercanía. ¿Cómo empezó en la cocina? En la…
Read MoreAunque es muy conocida por el público en general, pero¿quién es Esther Arroyo?Esther Arroyo es una gaditana sin fronteras que intenta ser feliz día a día, sin pensar en un futuro lejano, viviendo el presente.¿Qué tiene de especial su tierra?Esta pregunta tiene una respuesta sin…
Read MoreCasa Angelita , » Tradición y gloria bendita ” , es una recreación de las antiguas casas de comidas , un lugar donde tapear en una buena barra ; no es un sitio para sobremesas importantes , porque apenas hay , y no está pensado…
Read MoreEn un lugar privilegiado frente a la playa gaditana de la Victoria , encontramos este restaurante de gastronomia natural , saludable y con el particular mestizaje cultural de la ciudad . Un enclave único para disfrutar de platos de kilómetro cero , bajo una decoración…
Read MoreEl nombre de la familia Rotondo está vinculado a la historia de Nápoles no solo por sus tradiciones culinarias. El famoso restauran- te-pizzería Mercadante, propiedad de la familia, tomaba su nombre de uno de los teatros más antiguos de la ciudad. Marcello Rotondo fue el…
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