Queso Payoyo

Payoyo es una marca registrada desde 1995.
Queso Payoyo S.L. elabora sus productos en Villaluenga del Rosario, en el entorno montañoso de la Serranía de Cádiz y Ronda.
En su gama se pueden encontrar quesos de cabra, de oveja y de la mezcla de ambas leches, tanto frescos como semicurados y curados, incluidos quesos emborrados en manteca, pimentón, romero o salvado de trigo. El proceso de producción es totalmente artesanal, lo que le da sus peculiares características.
En los últimos años han incorporado a su gama de quesos tradicionales otros productos como crema de queso de cabra, de queso de cabra con queso azul y crema de queso de oveja, así como quesos de coagulación láctica como es el rulo de cabra.
A lo largo de su trayectoria, ha recibido 212 galardones. Este año ha recibido en los premios internacionales Great Taste Awards 2020 celebrados en Reino Unido seis reconocimientos: dos estrellas para el queso de cabra curado, queso de cabra curado en pimentón, queso de oveja semicurado, queso de oveja curado y queso curado de oveja en manteca, y una estrella para el semicurado de cabra.
Puede adquirir directamente sus productos en la tienda de su quesería de Villaluenga del Rosario y en Finca Las Hazuelas en Grazalema. Para más información, puede visitar nuestra web: www.payoyo.com

Payoyo is a registered brand since 1995.
Queso Payoyo S.L. produces in Villaluenga del Rosario, in the mountainous environment of Serranía de Cádiz and Ronda, and offers a wide range of goat cheese, sheep cheese, other ones with a mixture of both types of milk, in the varieties of fresh, semi-cured and cured cheese, as well as emborrado cheese in butter, sweet pepper or wheat bran. The handmade process of production gives the cheese its unique characteristics.
In the last years, Payoyo has widened the range of traditional cheese with other ones such as goat cheese cream, blue-cheese goat cheese and sheep cheese cream, or the goat roll made of lactic coagulation
cheese.
Along the years, Payoyo has been awarded 212 times. This year received six prizes in the international Great Taste Awards 2020 celebrated in United Kingdom: two stars for the cured goat cheese, goat cheese cured in sweet pepper, semi-cured sheep cheese, cured sheep cheese and cured goat sheep in butter, and a star for semi-cured goat cheese.
You can buy Payoyo products in the shop inside the cheese factory in Villaluenga del Rosario and Finca Las Hazuelas in Grazalema.
For more information you can visit www.payoyo.com